Hubert & Heidi HAUSHERR, vignerons indépendants, producteurs de vins de terroirs
en Alsace, à Eguisheim, près de Colmar
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Notre région
Le proverbe alsacien du mois de mai (Der Wonnemonet)
3 mai 2012, par HH
"A kiahler Mai un nàss drbi
Bringt güat Hoi un vill Wi." "Mai frais et mouillé,
bon foin et beaucoup de vin."
Source : Dictons et proverbes d’Alsace de Gérard Leser édition De (...)
 
Nos vignes
Les labours d’hiver 2012
15 janvier 2012, par HH
L’hiver n’étant pas trop rude pour l’instant, nous avons eu l’occasion, ces derniers jours, d’aller labourer le sol de quelques unes de nos parcelles de vignes.
Ces deux vidéos faites par Emmie, notre fille, vous (...)
Nos vins
Nos bouchons
10 janvier 2012, par HH
La manière d’obturer la bouteille lors de la mise en bouteille du vin est un choix délicat pour le vigneron.
il y a quelques décennies cela aurait paru incongru de parler de choix tellement le bouchon en liège tombait sous le sens. (...)
Liens
les amis de nos vins sont nos amis et vice versa !
Nos vins, où en parler et où en trouver !
30 avril 2012, par HH
Les restaurants :
Les Crocs de l’Ogre 81,avenue Bosquet Paris 7e
01 45 56 96 29
A Cantina 28 rue Kervégan 44000 Nantes
02 40 47 68 83
www.a-cantina.fr
L’Esprit Gourmand 17 rue beaumont 06300 Nice
09 81 67 10 37 (...)
Nos vignes
Nelson, notre deuxième cheval de trait !
26 décembre 2011, par HH
C’était déjà dans les tuyaux depuis quelques temps !
Même si Skippy fait largement le travail, nous voulions un second trait au cas où...et puis les chevaux étant des animaux grégaires, à plusieurs ils sont plus heureux !
Nelson est un (...)
Nos vignes
le printemps se réveille...
14 mars 2012, par HH
Après une période hivernale glaciale, le printemps se réveille très doucement.
Parmi les premiers insectes à se laisser apercevoir, la coccinelle est très photogénique !
Nous
Petite interview !
7 janvier 2012, par HH
Voici une petite interview faite par www.alarencontredesvinsnaturels.fr lors du salon de Grenoble début avril 2011...avec une petite faute dans notre nom !!
Nous
Nos salons de vin et autres manifestations !
3 mai 2012, par HH
Nous serons présents :
Au salon des vins libres qui a lieu les 5 et 6 mai à Rouffach
Nous serons également aux salons des vignerons indépendants.
Pour plus d’infos www.vigneron-independant.com
Notre terroir
Terroir et agrément, une incompatibilité ?
1er février 2012, par HH
Pour que les vins, regroupés sous une même appellation d’origine contrôlée, soient représentatifs de la qualité de cette appellation, ils passent par un système de contrôle nommé "agrément".
L’objectif de cet agrément est (...)
Nos vignes
Le bonheur est dans le pré, la suite est encore plus belle !
2 février 2012, par HH
Une amitié impossible ? allez leur dire ça !
Moi j’y vois de la spontanéité et de la tolérance : tu as beaucoup de chaleur, je viens me blottir. Je t’aime bien, tu peux venir te réchauffer !
Merci à Claude A. pour ces (...)
Nos vignes
la sortie du bois de taille avec Skippy
27 avril 2012, par HH
De la taille d’hiver résulte une certaine quantité de sarments qu’il faut éliminer.
Durant quelques années c’est Raymond, le papa d’Heidi qui a arraché ce bois dans nos vignes et l’a brûlé dans un chariot de sa (...)
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Hubert et Heidi HAUSHERR - 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim -
contact@vinhausherr.fr - Tél/Fax : 03 89 23 40 67
photos de Mercier André, merci à lui
