Hubert & Heidi HAUSHERR, vignerons indépendants, producteurs de vins de terroirs
en Alsace, à Eguisheim, près de Colmar
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Notre région
Le proverbe alsacien du mois de mai (Der Wonnemonet)
1er mai 2013, par HH
"Vill Erdbeera im Mai
Bringa güat Wijohr herbei." "Beaucoup de fraises en mai
donnent une année de bon vin."
Source : Dictons et proverbes d’Alsace de Gérard Leser édition De Borée
 
Nos meublés de vacances
Pour passer quelques jours de vacances à Eguisheim...
8 septembre 2012, par HH
Nous vous proposons nos deux appartements mitoyens (bleu et jaune) au 1er étage dans une maison située au calme au 6a, rue Pasteur.
L’entrée des meublés avec le parking au premier plan
Chaque appartement est composé de :
Une chambre (...)
Liens
les amis de nos vins sont nos amis et vice versa !
Nos vins, où en parler et où en trouver !
24 janvier 2013, par HH
Les restaurants :
Le Bruit Qui Court 40 rue de la Madeleine 35410 Châteaugiron
02 99 37 71 20
le Bruit qui Court
Un midi dans les vignes 115 rue de Paris 35000 Rennes
02 99 36 95 45 ou 06 77 74 20 59
unmididanslesvignes.fr
Café (...)
Nos vignes
Les vendanges 2012 en allant au Eichberg !
16 octobre 2012, par HH
Nous vous proposons ce petit moment de détente avec cette promenade virtuelle en calèche.
Direction notre grand cru Eichberg...la parcelle la plus éloignée de chez nous. Il y en a pour 30 minutes mais tout n’est pas filmé !!
vendanges (...)
Notre cave
Les vendanges 2012 au pressoir
7 octobre 2012, par HH
La complantation nous amène à récolter plusieurs cépages ensemble. La photo ci-dessous présente un chargement du Grand Cru Eichberg (futur cuvée Colline Celeste car la complantation est interdite dans la plupart des Grands Crus...) avec les (...)
Nos vignes
Les soins apportés à nos vignes
14 juin 2012, par HH
Notre volonté de travailler le plus possible nos vignes sans tracteur ni outils à moteur pour préserver le sol, est encore renforcé par l’acquisition d’un pulvérisateur à traction animale.
Cet outil, également appelé sulfateuse, (...)
Notre cave
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander
2 février 2013, par HH
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... sans jamais oser le demander et que le lobby du vin industriel vous cache de toute façon !
Le consommateur de vin pense...préfère penser peut-être...que le vin est un produit issu de la (...)
Nos vins
NOUVEAU---NOUVEAU---NOUVEAU---NOUVEAU---NOUVEAU---NOUVEAU---
17 septembre 2012, par HH
Vous pouvez dorénavant commander nos vins sur notre boutique en ligne, paiement carte bleue sécurisé.
Accès direct :
boutique en ligne, bon de commande et tarif ICI
Notre cave
La pressée du pinot noir
13 novembre 2012, par HH
Contrairement au raisins à vin blanc qui sont pressés directement après la récolte, ceux destinés au vin rouge (en Alsace c’est le pinot noir exclusivement) passent d’abord par un temps de macération.
En effet, quel que soit le (...)
Notre région
Vue panoramique hivernale
22 janvier 2013, par HH
Cliquez droite puis "afficher l’image" vous pouvez ensuite agrandir la photo
Liens
On parle de lui...
1er février 2013, par HH
Le Sunngass 2010 est joliment commenté ici
Nos vignes
Un pensionnaire de nos sols
27 avril 2013, par HH
Le travail du sol de cette fin d’hiver réveille quelque fois un peu prématurément quelques pensionnaires de nos sols.
Ici, un lézard encore tout groggy par son sommeil hivernal.
Au bout de quelques instants il a quand même fini par (...)
L’oenothèque
Cuvée Saint Léon IX Riesling 2000
1er avril 2013, par HH
Le 20 mars, nous avons eu le plaisir de déguster la Cuvée Saint Léon IX, riesling du millésime 2000.
Sous le nom de cette cuvée, donné à l’occasion du millénaire du Pape Léon IX né à Eguisheim en...1002, se cache tout simplement le (...)
L’oenothèque
Eichberg 2002 tokay pinot gris
1er avril 2013, par HH
Dégusté le 29 mars, ce Eichberg tokay pinot gris du millésime 2002, nous a agréablement surpris par sa fraîcheur !
Le nez est moyennement intense, fumé avec des notes beurrées. Il n’y a quasiment pas d’arômes tertiaires liés à (...)
Nos vignes
Au bagne !
27 avril 2013, par HH
Après quelques parcelles butées mi-octobre, la météo ne nous a pas laissé beaucoup de fenêtres de tir pour continuer nos labours d’hiver.
Nous avons quand même pu travailler le sol début janvier puis quelques jours en mars.
Avril, avec (...)
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Hubert et Heidi HAUSHERR - 6b rue Pasteur - 68420 Eguisheim -
contact@vinhausherr.fr - Tél/Fax : 03 89 23 40 67
photos de Mercier André, merci à lui
