Vin Hausherr

Le proverbe alsacien du mois de mai (Der Wonnemonet)

HH — 2013-05-01T07:32:00Z

"Vill Erdbeera im Mai
Bringa güat Wijohr herbei."

"Beaucoup de fraises en mai
donnent une année de bon vin."

Source : Dictons et proverbes d'Alsace de Gérard Leser édition De Borée

Un pensionnaire de nos sols

HH — 2013-04-27T14:37:27Z

Le travail du sol de cette fin d'hiver réveille quelque fois un peu prématurément quelques pensionnaires de nos sols.
Ici, un lézard encore tout groggy par son sommeil hivernal.

Au bout de quelques instants il a quand même fini par aller s'abriter sous des mottes de terre...ce n'était pas encore l'heure !

Au bagne !

HH — 2013-04-27T13:49:23Z

Après quelques parcelles butées mi-octobre, la météo ne nous a pas laissé beaucoup de fenêtres de tir pour continuer nos labours d'hiver.
Nous avons quand même pu travailler le sol début janvier puis quelques jours en mars.
Avril, avec les premières températures quasi estivales, nous fait passer d'un sol trop humide à un sol trop sec...
Quelques jours avant cet "été" avant l'heure nous sommes allés au Eichberg pour faire un débuttage.

Le Eichberg est un magnifique terroir marno-calcaire exposé plein sud auquel nous donnons le nom de "la Colline Celeste" en hommage à mon grand-père dont le prénom était Celeste !
Mais ces avantages qualitatifs rendent malheureusement le travail du sol assez pénible du fait de la pente et surtout à cause de la présence de cailloux calcaires et d'argile qui en font un sol lourd.
Et si le soleil est de la partie, nous finissons par surnommer l'endroit "le bagne" !!

Débuttage cheval de trait Skippy

Nos salons des vins et autres manifestations !

HH — 2013-04-27T12:10:00Z

Nous serons présents :

A la Foire aux Vins de Colmar du 9 au 18 août 2013
www.foire-colmar.com

Nous pouvons vous envoyer des invitations pour les différents salons des vignerons indépendants auxquels nous participons sur simple demande.

Infos pratiques : www.vigneron-independant.com

Nos disponibilités

HH — 2013-04-24T23:25:00Z

Pour prendre connaissance du calendrier des disponibilités de nos deux meublés, il suffit de cliquer sur le document pdf ci-dessous.

Dernière mise à jour : 25 avril 2013

Si la location de nos meublés vous intéressent contactez-nous

Nos vins de terroirs demi-secs :

HH — 2013-04-01T20:05:00Z

Cuvée BLANC DE NOIR 2010
(pinot noir)

Terroir : marno-calcaire avec un léger recouvrement de Lœss, exposition Sud-Est

Accords culinaires : Apéritif, desserts, St honoré, forêt noire, crème brûlée, charlotte au chocolat...

Cuvée DE ROC ET DE PORCELAINE 2011
(gewurztraminer, pinot gris, riesling)

Terroir : marno-calcaire, exposition Sud et Est.

Accords culinaires : Apéritif, foie gras, moelleux au chocolat, St Honoré...

Bon de commande et tarif ICI

Eichberg 2002 tokay pinot gris

HH — 2013-04-01T09:44:10Z

Dégusté le 29 mars, ce Eichberg tokay pinot gris du millésime 2002, nous a agréablement surpris par sa fraîcheur !
Le nez est moyennement intense, fumé avec des notes beurrées. Il n'y a quasiment pas d'arômes tertiaires liés à l'âge du vin.
La bouche est grasse avec une pointe de sucrosité joliment équilibrée par une acidité désaltérante. l'ensemble est ample mais tout en finesse.
la finale est longue et suave.
Ce vin, plein de jeunesse, vieillira encore 8 à 10 ans dans une bonne cave !

Commander nos vins

HH — 2013-04-01T09:10:00Z

NOUVEAU----NOUVEAU---NOUVEAU---NOUVEAU

Vous pouvez dorénavant commander nos vins sur notre boutique en ligne, paiement carte bleue sécurisé.
Pour faire le plein de soleil d'Alsace dans votre cave il ne vous reste plus qu'à sélectionner les vins qui vous font plaisir (nous vous offrons le port à partir de 36 bouteilles achetées).
Attention : Nous vous remercions de commander par 6 bouteilles, le panachage étant possible.

Notre boutique en ligne

Sinon, vous trouverez toujours notre bon de commande avec notre tarif au format pdf ci-dessous.
Il vous suffira dans ce cas de l'imprimer, d'y mentionner les vins choisis, de joindre un chèque du montant de la commande avec le cas échéant les frais de port et de nous le faire parvenir.
A partir du moment où nous avons réceptionné votre commande, il faut compter environ une semaine pour la préparation et le transport.

Merci pour votre confiance !

En achetant nos vins, vous soutenez une viticulture saine, bien dans son terroir, produisant un vin authentique et naturel.

Cuvée Saint Léon IX Riesling 2000

HH — 2013-04-01T08:09:08Z

Le 20 mars, nous avons eu le plaisir de déguster la Cuvée Saint Léon IX, riesling du millésime 2000.
Sous le nom de cette cuvée, donné à l'occasion du millénaire du Pape Léon IX né à Eguisheim en...1002, se cache tout simplement le lieu-dit Sunngass.
Le vin est encore plein de fougue et seule la minéralité fine au nez permet de deviner un certain âge.
Sa couleur est d'un très bel jaune or.
Après le premier nez minéral, caractéristique du vieillissement, apparaissent des notes de fruits secs.
La bouche est fraîche grâce à une belle acidité qui fait saliver. Le vin est sec et relativement puissant mais un gras bien agréable tapisse le palais.
On retrouve la minéralité en rétro-olfaction avec des arômes de fruits exotiques, ananas, mangue, agrumes...
La finale est assez longue et tendue.
ce vin peut encore évoluer plusieurs années (certainement 5 à 7 ans dans une bonne cave !)

Ils sont fous ces...journalistes !

HH — 2013-02-08T00:16:16Z

Voici un lien vers un blog plein de bon sens.
C'est une réponse faite à des "journalistes" du vin...je n'ai pas grand chose à ajouter tellement la vérité parait évidente et me fait dire qu'ils sont fous ces journalistes !
C'est par ici

Vin Hausherr

Le proverbe alsacien du mois de mai (Der Wonnemonet)

"Vill Erdbeera im Mai Bringa güat Wijohr herbei."

"Beaucoup de fraises en mai donnent une année de bon vin."